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A Canela do Ceilão é originária do sul da Ásia, utilizada há milhares de anos na culinária e medicina Ayurveda, é um dos alimentos mais ricos em antioxidantes da natureza. É extraída de uma árvore específica, a Cinnamomum zeylanicum.
A outra espécie, mais comum e abundante, é a Canela cássia. A diferença mais importante entre as duas é que a Canela Cássia tem altos níveis de curamina, podendo ser tóxica para o fígado. Já a canela do Ceilão tem quantidades quase indetectáveis desta substância e um teor maior de antioxidantes.
CARACTERÍSTICAS:
DIFERENCIAL:
A Canela do Ceilão é muito mais que uma especiaria, é um superalimento que é fonte natural de antioxidantes, melhorando o metabolismo e a digestão. Promove sensação de prazer e bem-estar, promovendo uma experiência olfativa estimulante e agradável. Também complementa receitas tais quais: chás, bolos, tortas, biscoitos etc.
Indústria Brasileira
QUALY ERVAS Indústria e Comércio Ltda.
